山菜採りに行きたい方へ・・・

ゴールデンウィークの計画を立てよう！スペシャルも今回で最後です。また、私の愛読書を紹介します。




よく山菜取りに出かけるので、時々読んで勉強しております。

山菜の見分け方や料理法などが出ている図鑑です。若芽など摘み頃の写真が出ているのでわかりやすいです。
その他にも、いろんな木の実やお茶になる草も（勿論、料理法付きで）出ています。採取できる時季も出ているので、（冬をのぞいて）一年中使えます。
勿論、よく山菜と間違われる毒草も出ています。
採り方や食べ方も出ているので、おススメの一冊です。
うれしい事に索引もあります。

勿論、山菜採りに行かれる方におススメです。